Podniosła, ale też pełna radości atmosfera zapanowała 8 listopada 2019 w naszej szkole. Po długotrwającej inwestycji polegającej na budowie nowego skrzydła
i termomodernizacji starej części Szkoły Podstawowej w Zajączkowie, nadszedł dzień podsumowania. Symbolicznie przecięto wstęgę, a marzenia dyrekcji, grona pedagogicznego, mieszkańców i - wreszcie - dzieci w końcu mogły się spełnić. Główny wykonawca, Komunalne Przedsiębiorstwo Wielobranżowe w Grodzicznie, zbudował pięć nowych sal lekcyjnych, korytarze, toalety, gabinet pielęgniarki i inne pomieszczenia gospodarcze. Wykonano także plac, a w starej części docieplono ściany i posadzki, wymieniono okna, dach i źródło ciepła. Chwilę po godzinie 10.00 Szkoła Podstawowa w Zajączkowie została uroczyście otwarta! Wstęgę przecięli starosta nowomiejski Andrzej Ochlak, wójt Gminy Grodziczno Tomasz Szczepański, przewodnicząca rady gminy Urszula Plitt, dyrektor szkoły Urszula Anna Zakreta, radny gminy Mirosław Więckiewicz, prezes KPW w Grodzicznie Mieczysław Wojtaszko oraz przewodnicząca samorządu uczniowskiego Oliwia Dąbrowska oraz ksiądz kanonik Marek Lubieniecki proboszcz parafii w Tylicach, który poświęcił też mury nowej części szkoły.
Nie obyło się bez podziękowań, gratulacji i serdecznych życzeń wszelkiej pomyślności składanych na ręce pani dyrektor, Urszuli Anny Zakrety, nauczycieli, uczniów. Dziękowano także wójtowi Gminy Grodziczno Tomaszowi Szczepańskiemu oraz radnym, którzy podjęli odważną decyzję o rozbudowie. Całość uświetnił program artystyczny w wykonaniu uczniów naszej szkoły, którzy na zakończenie zaprezentowali bardzo efektowny taniec z flagą.
W związku z tym, iż termin uroczystości zbiegł się ściśle z datą obchodów 101 – lecia odzyskania przez Polskę Niepodległości, punktualnie o godzinie 11.11 wszyscy zgromadzeni odśpiewali hymn państwowy.